油炸菠萝蜜的做法 油炸菠萝蜜怎么做

“菠萝蜜上市季怎么能少的了这道甜品！
2.5元500克的价格便宜到像白给哇！
问题来了，至少一次买半个，听好半个的重量差一点13斤！
菠萝蜜剥开后不宜久藏，于是就有了各种吃，就有了油炸菠萝蜜……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸菠萝蜜的做法步骤

• 1、菠萝蜜果肉对半切开，鸡蛋全蛋、玉米淀粉+少许面粉备齐。

• 2、鸡蛋打散打匀加适量清水搅拌均匀。

• 3、加入混合均匀的玉米淀粉和面粉。

• 4、鸡蛋液与淀粉面粉搅拌至均匀无干粉疙瘩流畅的面糊。

• 5、适量菠萝蜜加入面糊中，让买一片菠萝蜜果肉均匀裹上面糊。

• 6、炸锅中入适量食用油加热后加入数片裹上面糊的菠萝蜜片中火炸制。

• 7、至外皮金黄捞出，在吸油纸上吸去多余的油。

• 8、摆盘。

• 9、热时吃外皮酥爽果肉绵甜菠萝蜜香气浓郁。

小窍门

菠萝蜜炸制很省油。