“香脆可口,椒盐味道浓重,也可以配上辣椒粉和孜然粉。” 食材明细主料鸡架 (一整只)辅料油 (500ML)椒盐 (适量)孜然粉 (适量)辣椒粉 (适量)葱花 (适量)料酒 (适量)咸香 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)黄金椒盐鸡架的做法步骤1、先把鸡架焯一下,半熟即可。2、过滤后,用料酒、盐稍作腌制,10分钟即可3、油烧至6成熟,中火放入鸡架炸至金黄。拿出,大火烧油,至滚烫,复炸,30S即可。4、根据个人口味放适量椒盐、葱花、辣椒粉、孜然粉。