“今天的烤的羊肉串有两点最大的不同,一是口味不同,选用了意大利香草和奥尔良烤肉料搭配,烤出来的肉串是复合的香草口味,二是选了羊腩肉,这个部位的肉肥瘦搭配,吃起来更香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香草烤羊腩肉串的做法步骤
1、羊腩肉切成拇指块
2、放入意大利香草和25克的奥尔良烤肉料
3、加入少许的水抓拌均匀,覆盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制半天
4、腌好的肉用竹签串好
5、另取5克奥尔良烤肉料加入食用油调均匀成为料汁
6、把肉串放入烤盘,薄薄的刷一层料汁
7、烤箱180度预热后,放入烤箱烤5分钟
8、取出翻面再刷一层料汁
9、继续烤5分钟即可