食材明细主料糯米 (半斤)面粉 (半斤)辅料盐 (适量)五香粉 (适量)孜然 (适量)五香 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)自制锅巴的做法步骤1、糯米提前泡水几个小时2、把泡好的糯米擀碎3、擀碎的糯米加面粉活成面团4、用擀面杖擀成薄皮5、用刀切成小方块6、准备油锅,烧到七层油温下锅7、炸到黄色出锅,8、撒上盐,五香粉那些拌匀9、凉下来香脆可口的锅巴就制成功了