食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金鸡块的做法步骤
1、鸡胸肉一块。
2、鸡胸肉太厚,切成两片然后在切成大小相等的块。
3、用刀背将每一块鸡胸肉剁一下,这样腌制的时候更容易入味。
4、处理好的鸡胸肉放入碗中加适量盐,耗油,料酒,胡椒粉,花椒粉。
5、带一次性手套反复抓匀腌制半个小时。
6、准备玉米淀粉。
7、鸡蛋打入碗中搅散备用。
8、面包糠。
9、腌制好的鸡块先粘一层淀粉。
10、在粘一层鸡蛋液。
11、最后裹上一层面包糠。
12、全部做好备用。
13、锅中热油,油温五成热下入鸡块。
14、炸制金黄色熟透捞出。
15、搭配番茄酱更好吃。