食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜芸豆糯米卷的做法步骤
1、南瓜切薄片,上锅蒸熟。
2、用勺子碾成南瓜泥。
3、白芸豆(我用的是新鲜的)上锅蒸熟,去皮碾成泥,加入适量白糖和椰蓉甜味,锅中小火翻炒至适当的湿度。
4、将南瓜泥和粉类混合,加入适量水,一勺糖,一勺油,搅拌成酸奶状。
5、放入微波炉高火2分钟,取出翻搅一下,再1分钟,将糯米团放入保鲜袋,擀成薄饼。
6、待凉后,剪开保鲜袋,铺上芸豆泥。
7、小心卷起。
8、表面洒一层椰蓉。
9、刀面抹熟油,切段。