“有了面包机自制肉松变得非常简单,一腌二煮三炒,美味的肉松即刻呈现在你眼前。” 食材明细主料猪前腿肉 (500克)生抽 (10克)老抽 (4克)玉米油 (20克)绵白糖 (40克)大葱 (3截)生姜 (4-5片)辅料盐 (4克)花椒 (适量)胡椒粉 (适量)十三香 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)原味肉松的做法步骤1、猪肉切块,加入葱姜腌制半小时。2、将肉和葱姜放入高压锅中,放入没过肉的水。放少许花椒,大火烧开至上气改小火15分。3、将肉捞出。4、用擀面杖的一端将肉捣烂,再用叉子将肉弄成细丝。5、将细肉丝放入面包桶,加入所有调味料,开启果酱功能。(没有果酱功能的可以交替用翻炒和烘烤功能,千万注意:烘烤的时候要隔10分钟左右用筷子翻拌一下以免烤焦。)6、翻炒到自己喜欢的干湿程度就可以出锅了。我喜欢带有沙沙口感的肉松。7、放凉后密封保存。