“又到吃花生的季节啦,记忆里妈妈做的花生特别好吃,没想到偶小时侯对吃的就这么有记忆,记住煮花生的关键要加几个话梅,嘿嘿,大家绝对可以试试哦,这个季节,煮上一锅盐水花生,抱着看看电视,多惬意呀。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
话梅盐水花生的做法步骤
1、花生多捞几遍水,把土洗干净。
2、重要的配料,话梅,八角,香叶,辣椒。话梅口感要酸的最好。我用的是台湾酵素话梅,特别酸哈。
3、高压锅家一倍水,加平时五倍左右的盐,高压锅烧开,大火五分钟,中小火20分钟。
4、捞起,花生要软烂哦。就是这么简单嘿。