食材明细主料牛腱子肉 (400克)辅料咖喱粉 (一勺)生抽 (一勺)料酒 (一勺)糖 (1/4小勺)五香粉 (1/4小勺)盐 (1/4小勺)黑胡椒粉 (1/4小勺)咖喱 (口味)烤 (工艺)一天 (耗时)普通 (难度)咖喱牛肉干的做法步骤1、牛腱子肉切成1.5㎝厚片2、再与肉纹路成90度切1㎝左右肉条3、放入料酒,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,咖喱粉,黑胡椒粉搅拌均匀4、放到冰箱里冷藏腌制12小时以上5、腌好的牛肉干码放到烤箱托盘内,托盘内垫上油纸6、烤箱放180度烤10-15分钟,这时牛肉内的汤会溢出到托盘上7、牛肉干翻面放在一个干净的油纸上,烤箱调到140度,烤30分钟,然后调到120度烤10分钟8、成品图