食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲子荞麦面包的做法步骤
1、莲子去心后放水泡三、四个小时,然后放高压锅煮半小时。水不用放太多,刚刚盖住莲子就行
2、煮好后取出用擀面杖擀碎,放一边待用
3、成品
4、面粉和事先磨好的荞麦粉混合揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。我这个面团没发好,不过做出来的面包还是不错滴~
5、白糖(或红糖粉)与擀碎的莲子搅匀,做成包子馅。
6、包好包子,上锅蒸熟。
7、香喷喷的莲子荞麦面包出炉啦!
小窍门
糖与莲子的比例是三比一,您也可以按个人口味来调配。