食材明细主料姜 (少许)蛤蜊肉 (15个)卷心菜 (少许)香菜 (少许)鸡蛋 (2颗)辅料植物油 (15ml)盐 (1匙)十三香 (1匙)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)改良版蚵仔煎的做法步骤1、红薯淀粉调成糊,拌入蛤蜊肉,卷心菜,香菜,姜末,少许盐和十三香2、拌匀3、不粘锅加油(多点),油热后倒入食材,小火煎4、两分钟后,翻面,再煎两分钟5、再翻面,倒入鸡蛋液,6、翻面,煎熟