食材明细主料面粉 (适量)辅料盐 (适量)酵母 (适量)食用碱 (适量)油 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)家庭版健康油条的做法步骤1、用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵。2、发酵好的面团,好软噢。3、准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面比较轻松。4、用擀面杖将面团擀长擀薄点。5、用刀切成条状,然后两条重叠,中间用筷子压下。6、锅里油热后,将面条稍微扭下,下锅炸,期间要用筷子不断地翻面,炸至表面金黄了即可。