“天气转凉,清晨来一碗热乎乎的鸡汤米粉,营养美味,只有嗦粉人才能体会到的快乐。” 食材明细主料各种菌菇 (适量)土鸡 (半只)红枣 (一把)黄豆 (一把)米粉 (一把)辅料料酒 (一勺)食盐 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)鸡汤米粉的做法步骤1、熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。2、加清水浸泡一下。3、半只土鸡斩成小块清洗干净。4、几块生姜拍扁。5、锅中放少量食用油,加入沥干水分的鸡肉煸炒。6、等鸡肉都变色后,加入一勺料酒,适量食盐入个底味。7、将鸡肉倒入高压锅中,放上姜块。8、泡发的食材清洗干净,去掉根蒂,一起放入高压锅中。9、加入适量的清水,按煲汤模式煲汤。10、一把米粉在冷水中提前浸泡。11、汤炖好以后,加入米粉再煮5分钟。12、加盐调味。13、盛出食用。