食材明细主料猪里脊 (适量)辅料鸡蛋 (适量)生粉 (适量)柠檬 (适量)姜 (适量)盐 (适量)面包糠 (适量)彩椒 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)零失败的猪扒的做法步骤1、猪里脊切硬币厚度的片,用刀背轻轻两面砸。2、用柠檬、盐、姜、胡椒粉腌制三十分钟。3、腌好的猪里脊先沾生粉,然后蛋清液,最后沾面包糠。4、油烧热炸成金黄色出锅,喜欢吃老一点的就复炸一次,加番茄酱和彩椒点缀一下就可以吃了!喜欢的可以试试!