“绝对零失败的溶豆,我家宝宝超级爱吃,自己做的没有添加剂,宝宝吃着健康放心,入口即化哦。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
零失败宝宝溶豆的做法步骤
1、准备好所有的材料,鸡蛋2个,中等大小的鸡蛋就好了,柠檬只要几滴就够了。
2、蛋清蛋黄分离,只要蛋清,蛋清里面滴几滴柠檬汁。
3、用电动打蛋器进行打发。
4、由低速慢慢升为高速打发,打发到硬性发泡,提起打蛋头,上面的蛋白尖直立不倒下就可以了。
5、然后把奶粉过筛进去。
6、用硅胶刀从下往上的翻拌均匀,不能打圈圈搅拌,这样容易消泡,翻拌均匀就好了。
7、然后用八角齿形的裱花嘴,把蛋白糊装进裱花袋,挤到烤盘里。
8、烤箱提前预热100度,上下火,中下层,烤50分钟左右就好了,溶豆能轻易的从油纸上拿起来就好了。