食材明细主料豆腐 (500g)植物油 (100g)辅料盐 (适量)咸鲜 (口味)调味 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)盐腌豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、平底锅放油下豆腐片小火煎制。3、底部金黄后翻面,煎至两面金黄出锅。4、找一个无水的容器,放一层豆腐,撒薄薄的一层盐,依次放完,放冰箱冷藏室腌3-5天即可入味。5、食用时切成小块,可单独当下菜吃,也可做配菜和青菜一起炒,炖等。