食材明细主料干豆腐 (500g)辅料老抽 (20g)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)干辣椒 (5g)中辣 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)干豆腐丝咸菜的做法步骤1、干豆腐,要选这要厚的2、切丝3、辅料切好备用4、锅里放油,建议多放点,带油开了,放所有辅料,然后放干豆腐5、翻炒三分钟左右,倒入老抽,辣椒,花椒,水,小火炖6、汤汁全部烤干后,关火,出锅小窍门全程一定小火