腌制双黄鸡蛋的做法 腌制双黄鸡蛋的方法（一） 腌制双黄鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

腌制双黄鸡蛋的做法步骤

• 1、挑选新鲜双黄鸡蛋。

• 2、用水洗净。

• 3、放到水里浸泡一天。

• 4、把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。

• 5、再放到凉开水中浸泡。

• 6、取出来晾干。

• 7、将白酒倒入碗中，把鸡蛋放到酒里。

• 8、取出来裹上一层盐。

• 9、放到塑料袋里，把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。

• 10、锅里放水，放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛公园饿了充饥不错哦