泡酸菜的做法 泡酸菜怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

泡酸菜的做法步骤

• 1、水芥菜洗干净晾晒两到三天

• 2、晒成这样皱巴巴的样子

• 3、事先准备好一个干净的罐子，热水洗洁精清洗干净，放在太阳底下晒干水分，不要占到油哈，然后把晾晒干的水芥菜放入罐子压实，放适量粗盐，接着到烧开的热开水，拧紧盖子，泡制一个星期左右可以吃啦，想吃酸一点的泡久一点

• 4、泡了五天的酸菜。

小窍门

过程中千万不能碰油哦。