“姜特有的爽口中辣味,而且还含有浓浓的酒香,略带微酸食用方法:取糟姜倒入盘中,吃早餐,及用膳时食用,也可做零食食用。” 食材明细主料生姜 (10斤)辅料盐 (4两)红糟 (适量)原味 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)另类-糟姜的做法步骤1、生姜清洗干净后晾晒干,按一百斤姜4斤盐的比例(红糟适量)搅拌均匀,然后封装十日以上。2、取出开封后糟姜,清洗干净后撕碎即可食用。