巧克力毛巾卷的做法 巧克力毛巾卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力毛巾卷的做法步骤

• 1、黄油隔热水融化备用。

• 2、牛奶和砂糖混合搅拌至砂糖融化。

• 3、加入一个鸡蛋搅拌均匀。

• 4、筛入低粉和可可粉。

• 5、拌匀至无颗粒，加入融化的黄油拌匀，过筛后静置20分钟。

• 6、不粘平底锅中不用放油，舀入一勺巧克力面糊，摊成圆形薄饼，不用翻面，看见饼面鼓起大泡就可以盛出。

• 7、做好全部（此配方26寸平底锅可以摊5张饼皮，我用的30的锅只摊了4张），一个压着一个摆好。

• 8、淡奶油加入20克砂糖。

• 9、打发至有明显纹路。

• 10、将打发好的奶油均匀的抹在摆好的饼皮上，表面撒适量蜜红豆。

• 11、将圆边折进去。

• 12、从右向左卷起。

• 13、卷好的毛巾卷用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。

• 14、冷藏好的毛巾卷从冰箱拿出，表面筛适量可可粉即可。

• 15、成品图。

• 16、成品图。