芝士土豆烤大虾的做法 【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾 芝士土豆烤大虾怎么做

“这道菜又可以叫吉祥如意虾.新鲜的大虾经过处理,水焯之后自然形成卷形,中间再镶嵌上土豆泥,与如意的样子很相似.此道菜选用9只虾,也是取其寓意"九九十成",祝福所有的朋友在新的一年里吉祥如意,事事成功!”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士土豆烤大虾的做法步骤

• 1、原材料,新鲜大虾。

• 2、小土豆.如果土豆个大,就用一个呵呵。

• 3、将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可.剖开背部取出虾线.所有虾处理好以后用料酒略腌一下。

• 4、腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可.焯过了虾肉会硬哦。

• 5、将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味。

• 6、将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。

• 7、将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士.再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。

• 8、表面芝士微焦即可。

• 9、烤好的虾放在酥叶上做点缀。

• 10、吃之前淋上色拉酱即可。