浓醇原味花生酱的做法 浓醇原味花生酱怎么做

“检索了很多关于自制花生酱的方子，希望能够借鉴一下相关做法。然而，几乎所有的做法都加了盐或糖以及其他。那不是我想要的花生酱。我只想要最简单的那一种——只有花生，没有其他；如果花生渗油足够多的话，我希望，连油也不要有。。。。为着某种目的的花生酱”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

浓醇原味花生酱的做法步骤

• 1、花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤15-20分钟

• 2、晾凉后去皮

• 3、切碎

• 4、放入料理机

• 5、搅打至花生粉末凝聚在一起

• 6、耙松，

• 7、继续搅打至油渗出

• 8、继续搅打至浓稠的糊状

• 9、加入少量花生油

• 10、搅拌均匀，成可以流动的糊状

• 11、用细筛过一遍

• 12、最后成品

小窍门

将花生切碎后搅打，更容易打得细腻些。想要颗粒型花生酱的，可以不必切碎。
最后过筛一遍就能得到相对细滑一些的花生酱，但相比市售型，仍会较为粗糙。