“这个自发粉做的饼饼柔韧而有嚼劲,
忍不住把华夫饼的面糊倒进三明治机,
变成三角饼再来一次,
连蛋也省了,纯橙汁带肉调面糊,
酸酸甜甜蔓越莓干为点缀。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓香橙三角饼的做法步骤
1、用料:橙子泥140克,馒头自发粉100克,奶粉10克,白糖35克,橙皮屑半个,蔓越莓干20克。
2、将面粉,糖,奶粉倒入大碗混合均匀。
3、分次加入橙子泥,拌成均匀面糊。
4、加入橙皮屑,拌匀。
5、放入蔓越莓干。
6、拌成均匀面糊,盖上保鲜膜,放置在温暖处,发酵1-2小时。
7、面糊涨发,能看到明显气泡,发酵完成。
8、三明治机通电预热。
9、放入适量面糊,填满三角窝。
10、盖上盖子,加热2-3分钟。
11、揭盖,表面面糊凝固。
12、翻面。
13、盖上盖子,继续加热1-2分钟,使另一面上色。
14、两面金黄,出炉,置晾架上晾至温热食用。
小窍门
橙皮屑和糖的用量可以随自己喜好酌情调整。
加热时间需根据实际情况酌情调整。