细腻红豆沙 自制细腻红豆沙

“红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制细腻红豆沙的做法步骤

• 1、红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

• 2、火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

• 3、温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

• 4、打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

• 5、小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

• 6、炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

小窍门

1.红豆最好提前用水泡1-2小时。
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。
3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。