党参枸杞鸡汤的做法 党参枸杞鸡汤怎么做

““三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

党参枸杞鸡汤的做法步骤

• 1、三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖

• 2、准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。

• 3、水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。

• 4、清洗干净鸡；枸杞泡水。

• 5、把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。

• 6、这是炖出来的，放葱花。

• 7、也可放一点香菜。

小窍门

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。