“网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!
现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!
加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
松茸银耳瘦肉汤的做法步骤
1、莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;
2、松茸用水泡开备用;
3、银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;
4、瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;
5、玉米砍成适量大小块;
6、胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;
7、煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
8、食用前加少许盐调味。
小窍门
此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~