咸猪骨炖苹果汤的做法 咸猪骨炖苹果汤怎么做

“比较喜欢咸猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咸猪骨炖苹果汤的做法步骤

• 1、把皮肉削下来后放入压力锅，加生姜5片和清水1/3锅，设置粥档30分钟。

• 2、苹果去芯切块、红萝卜切滚刀块和合掌瓜切块。

• 3、时间到后加入苹果、红萝卜和合掌瓜，用煮粥档煮10分钟。

• 4、汤煮好后用密筛子撇去浮油，享用时加适量食盐来提味。

小窍门

一、水果和蔬菜不要煮过长时间，否则损失营养价值；

二、煮汤时先不放盐，待享用时加适量食盐来提味。