海带花生煲鲨鱼骨的做法 【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-海带花生煲鲨鱼骨 海带花生煲鲨鱼骨怎么做

“海带含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖、调节免疫等功效。
中医认为，鲨鱼骨益气滋阴、开胃补虚、利水化痰。
这个汤做法简单，滋阴润燥，抗癌补虚，是秋季的养生汤品。
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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带花生煲鲨鱼骨的做法步骤

• 1、海带浸泡发透后，清洗干净，切片。花生洗干净备用。

• 2、鲨鱼骨洗干净放入锅内，加姜焯水。

• 3、瘦肉焯去血水备用。

• 4、锅内放入处理好的材料，加入适量的水。

• 5、加两粒蜜枣。

• 6、加上花生。

• 7、大火烧开转文火煲2个小时

• 8、加入适量的盐调味饮用~

小窍门

1、挑选干海带的小tips：看干海带表面有没有白霜，有白霜的比较好，没有的质量不好不建议购买。选择看起来灰绿色而且颜色自然的海带，如果是翠绿色的不建议挑选。
2、鲨鱼骨有些腥，用加了姜的沸水汆烫，可以辟去腥味。
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