食材明细主料脊骨 (适量)海带 (适量)辅料姜 (一块)盐 (少许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)海带脊骨汤的做法步骤1、脊骨冷水下锅。2、烧开,焯水。3、海带改刀,姜切片。4、焯水后的脊骨另起一锅水,放入姜片,烧开。5、改小火,继续炖一个小时。6、加入海带继续炖半小时。7、炖到海带也软了就好,加入适量盐调味关火。