“中午,和儿子两个人的午餐是【皮蛋排骨大米粥】好味道。。。” 食材明细主料大米 (170克)排骨 (330克)皮蛋 (2只)辅料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)皮蛋排骨大米粥的做法步骤1、食材:大米(已淘洗)、排骨(已清洗焯水)、皮蛋(已剥壳)2、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。3、将已焯好的排骨下入高压锅中,加入一些清水。4、加适量的料酒。5、煮开。6、随后,合入已淘洗好的大米搅动一下煮开。7、接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。8、焖至没气后开盖。9、然后,合入切好的皮蛋搅动一下煮开。10、最后,加适量的盐。11、调味搅匀,即成。