“黄鳝,其肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质,DHA,卵磷脂,维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾,是一道适合夏秋季食用汤品” 食材明细主料黄鳝鱼骨 (3条(带头尾))辅料姜片 (3片)胡椒粉 (少许)盐 (少许)油 (少许)米酒 (少许)葱花 (少许)鱼香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)黄鳝骨汤的做法步骤1、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净2、剁成长段3、热锅放油,把姜片炒香4、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色5、加入适量开水,大火烧开6、转中小火盖上盖子煮20分钟7、调少许胡椒粉,盐,滴几滴米酒,撒上葱花即可8、好鲜美的汤