食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肝粉炖鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋打散。
2、加入1.5倍的水。
3、加入少量盐后,搅拌均匀。
4、用过筛器过滤。
5、过滤后的鸡蛋特别细腻。
6、加入猪肝粉。
7、搅拌均匀后盖上保鲜膜。
8、热水烧开,放入鸡蛋,蒸10-15分钟即可。
9、去掉保鲜膜。
10、放入生抽,陈醋,香油即可,这个味道特别香的,醋能遮住鸡蛋的腥味,也能遮住猪肝粉的味道!
1、鸡蛋打散。
2、加入1.5倍的水。
3、加入少量盐后,搅拌均匀。
4、用过筛器过滤。
5、过滤后的鸡蛋特别细腻。
6、加入猪肝粉。
7、搅拌均匀后盖上保鲜膜。
8、热水烧开,放入鸡蛋,蒸10-15分钟即可。
9、去掉保鲜膜。
10、放入生抽,陈醋,香油即可,这个味道特别香的,醋能遮住鸡蛋的腥味,也能遮住猪肝粉的味道!