“乌鱼的营养价值高,乌鱼主要是对病人好处多,有伤口的病人吃了乌鱼汤,让伤口能很快的复原愈合更好。乌鱼利水消肿的作用,适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者,具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能,所以食乌鱼可以补充氨基酸,对增强机体抗病能力。” 食材明细主料乌鱼 (1条)辅料姜 (2片)柠檬皮 (3根)料酒 (1勺)葱 (2根)清淡 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)炖乌鱼汤的做法步骤1、备好食材2、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟3、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味4、捞出放入砂锅5、加葱姜柠檬皮6、加开水7、大火烧开中小火熬制1小时以上8、汤汁浓郁成乳白色即可9、装碗。小窍门乌鱼要中小火慢炖,熬出香味。大概1小时左右。