豆腐味增汤的做法 豆腐味增汤怎么做

“我家老爸老妈特别喜欢吃豆腐，红烧或炖煮都喜欢。今天家里准备了嫩豆腐和三文鱼，加了点昆布、蟹棒和半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】一起炖煮，做了道豆腐味增汤，味道好鲜美！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐味增汤的做法步骤

• 1、昆布（海带）洗净用水浸泡，水里加点白醋去腥

• 2、切成小块备用

• 3、三文鱼、蟹肉棒切小

• 4、香菇也切成片

• 5、嫩豆腐也切成小块备用

• 6、锅中加入适量清水和半个文炖浓汤宝

• 7、煮开后加入昆布和香菇炖煮20分钟左右

• 8、加入豆腐块继续炖煮

• 9、煮开后加入三文鱼、蟹肉棒和一点清酒

• 10、白味增提前先用点汤化开，后加入化开的白味增煮开

• 11、最后尝一下味道后加点盐调味，撒上葱花即可

小窍门

白味增不要放太早，不然香味就没了，盐的量也是到最后放完味增后，看是否需要添加