魔芋豆腐味增汤的做法 魔芋豆腐味增汤怎么做

“魔芋可以切丁和米饭一起煮饭，也可以做汤、下火锅，能够减少淀粉糖的转化和摄入（在日本上学时，电视上看到的）。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

魔芋豆腐味增汤的做法步骤

• 1、内酯豆腐、魔芋冲洗后小块，备用。

• 2、小香葱去蒂洗净切小段，香肚切丁。

• 3、烧开水后，先放入魔芋煮至用叉子轻轻就能穿透。

• 4、再加入内酯豆腐，继续煮。

• 5、待水再次烧滚后，调至中火，用漏勺接着味增酱，再用一个小勺慢慢挤压、搅拌，使味增酱完全溶于水中。

• 6、这样挤压。

• 7、放入香肚丁，调至大火，烧开后关火。

• 8、关火后，撒入葱花。不要盖锅盖，否则葱花的颜色会变黄，很难看。

小窍门

家里正好有内酯豆腐和香肚，也可以用嫩豆腐和其他东西代替。随意搭配完全OK