“甜瓜不仅可以作为时令水果直接食用,还可以入菜、做甜羹,这次就用甜瓜做了一道甜瓜枸杞银耳羹。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
甜瓜枸杞银耳羹的做法步骤
1、准备好食材。
2、甜瓜去皮切小块,枸杞泡洗干净。
3、砂锅中放入银耳。
4、煮开后依个人口味加入适量冰糖。(银耳已提前炖好,所以煮开即可)
5、再加入切成小块甜瓜。
6、最后再加入枸杞,煮开后即可离火。
7、银耳能滋阴润肺,增强人体免疫力,枸杞具有补肾养肝、润肺明目等功效,香瓜中抗氧化性物质含量极高,具有清热祛暑的作用,所以这是一道非常适合夏令时节的养生甜羹。
小窍门
银耳我已经提前炖粘稠,甜瓜和枸杞不用煮太久。