“红汤冬瓜是用新鲜的辣椒酱烧制而成,色泽红亮,但是辣味不是很浓烈,微辣的味道,非常开胃。” 食材明细主料冬瓜 (500克)红辣椒酱 (50克)辅料油 (适量)盐 (少许)虾皮 (适量)葱 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红汤冬瓜的做法步骤1、把冬瓜洗净去皮。2、然后切成宽条备用。3、热油,炒香葱花。4、放入辣椒酱翻炒均匀。5、放入冬瓜条、虾皮。6、加适量清水,烧制5分钟左右,中间加盐调味。7、烧制到冬瓜软烂,即可出锅。