““虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虫草花红参汤的做法步骤
1、食材:虫草花,红参,猪骨.
2、猪骨洗净过水,砂锅内放水烧开放入姜片猪骨打去浮沫大火煲10分钟放入红参中火煲30分钟.
3、这是30分钟后的汤水.
4、30分钟后放入虫草花,大火煲开转小火煲20分钟后关火.(我用的虫草花是新鲜的所以不用煲太长时间)
5、成品,色泽金黄,清香爽口.