食材明细主料鲫鱼 (500g)酸菜 (150g)豆腐 (1块)辅料小葱 (2棵)姜片 (2块)酸咸 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酸菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤1、把锅烧热,放油2、油烧热,把鲫鱼两面稍微煎一下,关火3、另起一个锅,葱姜炝锅4、把提前泡好洗净的酸菜倒进锅里煸炒5、锅里放水,把煎过的鱼切块的老豆腐放进锅里,盖上锅盖,大火烧开,换中火炖10分钟6、汤变白了就可以调味,撒葱花,出锅啦7、成品