食材明细主料面 (适量)鸡蛋 (1个)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)老家白汤的做法步骤1、锅内放入凉水,烧开。2、碗内放入适量的面,倒入凉水,用筷子搅拌成面浆。3、锅内水烧开时,倒入搅拌好的面浆,用勺子不停的搅拌(防止糊锅),用小火熬煮一会儿。碗内磕一个鸡蛋,打散。4、把鸡蛋倒入锅内,一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤。再煮约1分钟,关火。白汤就做好了。我这回做的没有放鸡蛋。