“秋天进补好过冬。” 食材明细主料乌鸡 （1个）石斛 （手抓1把）红参 （手抓1小把）辅料红枣 （8-10颗）盐 （适量）咸鲜 （口味）煲 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）石斛人参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡去皮剁大块，冷水下锅飞水。(水开后煮2-3分钟。)2、飞水后，洗净浮沫。3、石斛洗净，用刀或锤子拍扁，以便更好出味。4、红参用水冲洗一下。5、红枣去核。6、把以上材料放入电压力锅中，注上水到最高位。按煲汤键开煮。7、煲好撇去肥油就可喝汤吃肉了。(我家一般不放盐，喝汤的原味。)
