海味圆子的做法 海味圆子怎么做

“老公家这边过端午节或者家里有什么喜事，一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝，海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去，很鲜美的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海味圆子的做法步骤

• 1、鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。

• 2、准备适量圆子

• 3、白萝卜去皮后切丁。

• 4、鲜虾剥壳，瘦肉切丝。

• 5、锅中烧水把白萝卜丁倒入，把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里，放入姜丝。

• 6、把圆子倒入锅中。

• 7、盖上锅盖煮一下，煮至全部圆子浮起来。

• 8、倒入鲜虾肉和瘦肉

• 9、把花蛤倒入锅中

• 10、加入适量盐和鸡精。

• 11、加入适量芝麻油。

• 12、加入香葱和香菜碎入锅即可关火。

小窍门

我放的海鲜比较多，这样比较鲜美。可以不放鲜虾和花蛤。但是瑶柱和鱿鱼丝一定要放。煮圆子的时候要多翻拌几次，因为糯米团子比较粘，以免粘锅。