食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
德国汤的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、胡萝卜和土豆洗净、去皮,切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂(根),十字切。脆皮肠切成两段后,十字切,但不要切断。
3、将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。
4、待3煮开后,放入香菇,调成中火继续煮。
5、待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时,放入卷心菜,调成中小火继续煮。
6、同时,用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。
7、将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味,有香菇和脆皮肠的鲜香,所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。