“新鲜的小红斑鱼煮汤很鲜美,配上淮山煮,既营养又美味,煮好汤的鱼可以捞出来蘸豉油吃也很美味,一道鱼可以做一菜一汤,简单营养的美味。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
淮山小红斑鱼汤的做法步骤
1、准备好材料:小红斑鱼清洗干净,瘦肉切丝,姜切丝。
2、淮山去皮切成块后泡在清水内。
3、锅内烧水,水开后把红斑鱼倒入锅内。
4、把瘦肉倒入锅内。
6、加盐调味即可。
小窍门
1.淮山切好后要泡在水内,不然容易氧化了。
2.加一点瘦肉味道比较鲜美。
3.最后鱼可以捞出来蘸豉油吃。