“天冷了家里经常会炖羊汤,羊汤不但味道一流而且还含有丰富的营养,经常喝羊汤可以起到很好的养生保健功效,羊汤有补肾和活血等效用,经常喝羊汤是可以起到提高人体免疫力的作用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
铁棍山药羊肉汤的做法步骤
1、羊腿骨洗净后焯水。
2、将焯水的骨头洗净放入砂锅中,加入水,葱姜开火炖煮。中大火煮开,小火炖煮。
3、在炖骨头的时候,将羊肉洗净切成小块。
4、将羊肉焯水后洗净。
5、羊骨汤已经煮开了,加入羊肉继续炖煮。
6、铁棍山药去皮洗净切段。
7、羊汤炖煮大约2小时后,加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
8、在大碗中放入葱末,香菜末,盐倒入煮好的羊汤,山药,羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小窍门
1时间充足的话,羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。