“可以放1个辣椒,微辣鸭汤。” 食材明细主料番鸭 (适量)茶树菇 (适量)辅料料酒 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)茶树菇煲番鸭汤的做法步骤1、鸭肉斩块后冷水下锅,加入少许料酒焯烫出血水,捞出冲洗干净。2、清洗干净的鸭肉和茶树菇放入砂锅中。3、加入多量的清水大火煮开。4、转中小火煲1小时左右。5、出锅前少许盐调味即可。