“此汤水清热润肺,下火去燥,非常适合火气过旺的人饮用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茅根马蹄煲筒骨的做法步骤
1、筒骨加入少许料酒,冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。
2、适量的茅根冲洗干净备用。
3、准备一个胡萝卜,玉米和适量的马蹄。
4、将准备好的材料洗净切块,马蹄去皮。
5、焯烫好的筒骨放入砂锅跟,放入茅根。
6、加入多量一点的水,大火煮开转中小火煲。
7、中小火煲了45分钟左右的汤已呈白色。
8、放入备好的材料,继续中小火煲40分钟左右。
9、出锅后少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。