六菌豆腐羹的做法 六菌豆腐羹怎么做

“冬天一到，我家餐桌上必不可少的一道菜就是汤，热乎乎的汤喝下去浑身暖乎乎的，再也不怕严寒了。其中最常做的就是六菌豆腐羹，简单快手省时省力，而且营养丰富，既能补钙又能增强身体免疫力，相比较鸡汤、排骨汤来说还不油腻，我家娃每次都能喝一大碗。
六菌指的是香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、黑木耳这六种菌类，都是高蛋白低脂肪富含多种维生素、矿物质和膳食纤维的山珍，营养有多丰富不用我多说大家也都知道，赶紧来试试吧，做给家人吃喽！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

六菌豆腐羹的做法步骤

• 1、准备好食材;

• 2、将嫩豆腐切小块备用；

• 3、将鲜香味的仲景六菌汤倒入锅内；

• 4、倒入800g水，一起炖煮沸；

• 5、倒入事先切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸；

• 6、玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中；

• 7、用勺子轻轻搅拌均匀，煮至浓稠即可关火，盛出后撒少许葱花点缀一下；

• 8、成品；

• 9、食材简单做法方便，汤鲜味美营养丰富。

小窍门

1.因为仲景六菌汤里本身就含有各种调味料，所以烹饪的时候就不用再另外加调料了；
2.对葱花不喜的朋友可以不放哦；
3.喜欢吃辣的可以换另一个鲜辣味的六菌汤，我是考虑到孩子要吃，所以用的鲜香味；
4.嫌麻烦的话，豆腐也可以不用切块，直接整块倒进锅内，用铲子切碎就行。