“猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
当归猪蹄汤的做法步骤
1、准备好的用料。
2、猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
3、生姜切成片。
4、红枣洗净去核。
5、处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。
6、改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
7、改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
8、再改小火炖半小时就可以。
9、汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
小窍门
一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂。